＜材料＞
・乾燥ひじき・・・５ｇ
（マルヤわかめ商品：ひじき25g）
・豚ひき肉・・・400ｇ
・ささがきごぼう・・・100ｇ
・レンコン・・・・200ｇ
・大葉・・・6枚
★生姜チューブ・・・５ｇ
★卵・・・1個
★片栗粉・・・大さじ2
★塩コショウ・・・適量
●醤油･酒･みりん・・・各大さじ2
●砂糖・・・小さじ2
＜作り方＞
１．乾燥ひじきを水に10分程つけて戻し、しっかり水気を切ります
２．ごぼうとレンコンは細かく刻む
３．ボウルに1、２、豚ひき肉、大葉、★、●を全て入れよく混ぜる
４．３を小判型に成形する
５．油をひいたフライパンで焼き、片面に焼き目がついたら、ひっくり返して蓋をし5～7分程中火で蒸し焼きにする
【●の材料をタレにする場合】
５．フライパンの余分な油をふき取り、●を入れつくねとよく合え照りがついたら火を止める
６．器に盛って、ごま、ネギをかけたら完成！
POINT
■ ひじきの水気をよく切らないとタネが水っぽくなるので注意！
■ ごぼうとレンコンの食感がたまりません！
歯ごたえが欲しい場合は、少し大きめに刻むのがポイントです！
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