＜材料＞
・大根・・・10ｃｍ
・昆布出汁がら・・・30～40ｇ
・梅干し・・・大１個
・サラダ油・・・大さじ1と1/2
・砂糖・・・大さじ2/3
・みりん・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・かつお節・・・1パック（小袋）
＜作り方＞
１．大根は皮をむいて3ｃｍほどの短冊切る
２．かつお節は袋の上からもんで、粉々にする
３．出汁がら昆布は大根と同じ短冊状に切る
４．鍋に大根・出汁がら昆布・梅干し・水400ｍｌ・みりん・醤油・砂糖・かつお節を入れて中火にかける
５．沸騰したら蓋をして中弱火で20～25分煮る
６．大根に火が通ったら蓋をとり、さらに水分をとばす
７．器に盛り完成！
