七夕レシピ（星形ピザ・わかめアイス）

『七夕レシピ』のご紹介

日本の夏の風物詩として広く親しまれている7月7日の七夕🌈
短冊にどんな願い事を書こうか悩むのも楽しみの一つです♪
今年は七夕飾りと一緒に海藻を使った可愛らしい七夕レシピで
楽しい七夕を過ごしてみてはいかがでしょうか？

星形ピザ

材料（20cmサイズ1枚分）

〇ピザの上にのせる具材
＜わかめトマト＞
　生わかめ・・・5g
　ミニトマト・・・4～5個
　チーズ・・・適量
　（今回はクリームチーズ、チェダーチーズ、スライスチーズ、モッツアレラチーズの4種）
　ベーコン・・・4～5枚
　わかめペースト・・・30g
　トマトソース・・・30g（市販のものでOK）
＜照り焼きわかめ＞
　ゆで卵・・・1個
　ウインナー・・・2～3本
　わかめペースト・・・30g

＜作り方＞

下準備：ピザの上にのせる具材をカットしておく
　　　　ベーコン、ウインナーは味付けをし軽く炒めておく（今回はめんつゆで味付け）
　　　　わかめペーストを作っておく

１．ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩、ぬるま湯、オリーブオイルを入れ粉気がなくなるまで混ぜる
２．表面がなめらかになるでこねる
３．ラップをして常温で2倍ほどの大きさになるまで1時間～1時間30分程おく

４．台に打ち粉をふり、3の生地を取り出す。生地の上にも打ち粉を振り、手のでひらでおすようにガスを抜く
５．指の腹や麺棒を使って生地の中心から外側に向かって少しずつ20cmほどの大きさになるまで伸ばす
６．クッキングシートもしくはオーブンの天板にピザ生地をのせる
７．生地の端を1.5cm程度あけてトマトソース、わかめペーストを塗り広げる

８．ピザ用の具材とのチーズをのせる、耳の部分にはチーズを多めにのせる
９．包丁で耳の部分に2cm程度の切り込みを5か所入れる
１０．切り込みを入れた部分の端を持ち、チーズを包み込むようにして内側に折り込んでくっつける
　　これを5か所全て行う

１１．220度に予熱の入ったオーブンで20～25分焼く
１２．焼きあがったピザをカットし、お皿にのせて完成！

〇照り焼きわかめ

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わかめアイス

材料（3～4人分）

＜作り方＞

下準備：乾燥わかめをすり鉢ですりつぶしパウダー状にする
　　　　ボウルを3つ用意する（卵黄用、卵白用、生クリーム用）

１．卵を卵黄と卵白に分けてそれぞれのボウルに入れる
２．卵黄の入ったボウルにわかめパウダーと砂糖を半分入れ湯煎して木べらで混ぜながら溶けるまで温める
　　※残りの砂糖は卵白に使う
３．砂糖が溶けたら泡立てて、全体が混ざったらバニラエッセンスを適量加え混ぜる

４．卵白を白っぽくなるまで泡立てる
　　残りの砂糖を加えて角が立つ程度まで泡立てる

５．生クリームを角がほんのり立つ程度まで泡立てる

６．生クリームに卵黄、卵白を加える
　　泡が消えないように軽くふわっと混ぜる
７．型に流し込んで冷やし固める

８．2時間おきにかき混ぜて5～6時間くらいひやせば出来上がり
９．器に盛って完成！