『三陸産生わかめ』を使ったわかめ餃子レシピのご紹介
みんな大好き餃子にわかめをＩＮ(*^_^*)
エビのぷりぷりとわかめの歯ごたえ、
肉のジューシーさとわかめの歯ごたえがマッチ！
エビわかめ餃子の材料（50個分）
エビ・・・200g～300g
生わかめ・・・40g
大葉・・・5枚
長ネギ・・・1/2本
餃子の皮・・・50枚
生姜・・・1片
酒・・・大さじ1
めんつゆ・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
顆粒だし・・・小さじ1
作り方
下準備：エビの背ワタを取って下処理をしておく
わかめは水で戻し細かく切っておく
１．エビはまな板の上で食感が残るくらいの大きさまでたたく
２．ボウルに１とわかめ、みじん切りにした生姜、大葉、長ネギ、調味料を入れ混ぜ合わせる
３．２を50等分して餃子の餡を皮で包む
４．ホットプレートにサラダ油を敷き、３の餃子を並べお湯を回し入れ7～10分程蒸し焼きにする
５．水分がなくなって焼き色がついたら完成！
肉わかめ餃子の材料(50個分)
ひき肉・・・250～300g
生わかめ・・・40g
大葉・・・５枚
餃子の皮・・・50枚
にんにく/生姜・・・各2片
めんつゆ・・・大さじ3
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
作り方
下準備：わかめは水で戻し細かく切っておく
１．ひき肉、生わかめ、調味料を入れ混ぜ合わせてよくこねる
２．１を50等分にし餃子の皮で餡を包む
３．ホットプレートにサラダ油を敷き、３の餃子を並べお湯を回し入れ7～10分程蒸し焼きにする
４．水分がなくなって焼き色がついたら完成
５．皿に盛り付けて出来上がり！
