材料(2人前)
生ひじき 60g
木綿豆腐 1/3丁
鶏ひき肉 100g
卵 １個
片栗粉 大さじ１
顆粒だし 小さじ１
★水 1/3カップ
★めんつゆ 大さじ2
★片栗粉 小さじ１
★顆粒だし 小さじ１
作り方
下準備：豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせ電子レンジ(500～600W)で１分程加熱し粗熱をとりよくしぼって水気を切っておく。
１．ボウルに生ひじき、鶏のひき肉、顆粒だし、木綿豆腐、卵、片栗粉を加えて混ぜ、4個の小判型にする
２．フライパンに油と１を入れて中火で約２～３分程両面を焼き、
焼き目がついたら火を弱めて蓋をし蒸し焼きにする。
３．★をフライパンに入れ少し煮立たせ２にからませる。
４．器に盛ったら完成！！
