ひじきの煮物

材料（2人前）

生ひじき　　100g　　　　　糸こんにゃく　　50g
大豆の水煮　50ｇ　　　　　油揚げ　　　　　50g
人参　　　　1/4本
水　　　　　200ml

＜調味料＞
★しょうゆ　　　　　大さじ1
★みりん　　　　　　大さじ2
★料理酒　　　　　　大さじ2
★砂糖　　　　　　　小さじ1
★顆粒だし　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　　　小さじ1

作り方

準備：にんじんは皮をむいておきます。
　　　油あげ、糸こんにゃくは湯通しし下処理をしておきます。

１．にんじんは長さ3cmの細切りにします。湯通しした糸こんにゃく、油揚げを食べやすい大きさにカットします。
２．中火で熱した鍋にごま油をひき、生ひじき、大豆の水煮、1の材料を入れて炒めます。 　
全体に油が回ったら水と★の調味料を入れ、汁気がなくなるまで弱火で10分程度煮て火から下ろします。
３．器に2を盛り付けたら完成です。